ホテルニューアワジ別亭　淡路夢泉景

クリスマスの思い出は大人になっても変わらない忘れない日として記憶の中のアルバムにいつもあるはすです。こんな素敵な季節は一年に一度しかありません。この特別な日を今年は温泉旅館の個室で大切な人とゆったりとしたひと時を過ごしませんか？お部屋での滞在を素敵に演出するアイテムとしてクリスマスケーキ「ブッシュドノエル」とスパークリングワインをプレゼント。ご夕食はもちろんお部屋食！お部屋をお二人のプライベート空間であることを重視するため、お食事の最初の準備、片付け以外お客様のお部屋への立ち入りは致しません。 

【クリスマス特典】 
■チェックイン１４：００、チェックアウト１１：００でのんびりとご滞在下さいませ！ 
■クリスマスケーキ『ブッシュドノエル』とスパークリングワインをルームサービスにてご用意！ 
12月1日〜12月19日の平日は貸切露天風呂【月あかりの湯】45分無料（先着順） 通常 3,150円

淡路島の最高の冬のご馳走と言えば、何といっても『ふぐ』。分質量ともに豊かに成長した地元福良港で水揚げされた活とらふぐは、味わい・身の締まり・歯ごたえ・旨味とも格別です。また、てっぴ（ふぐ皮）には、若々しさを保つためには欠かせない良質のコラーゲンがたっぷり含まれており、コラーゲン豊富な健康食としても注目されています。てっさ、唐揚げ、ひれ酒等と地元福良港で水揚げされた活とらふぐづくしコースをご堪能下さいませ。 

◆御品書き：ヒレ酒、ふぐ皮みぞれ和え、てっさ、白子蒸し、焼きふぐ、てっちり鍋、ふぐの唐揚げ、雑炊、香の物、果物
※仕入れ状況によって、多少変更となる場合がございます。予めご了承下さいませ。
※小学生料金のお子様のお料理は、お子様用のふぐづくしコースでのご用意となります。

「食を知りつくした人は、シーズンを迎えるとその土地の旬の味覚を必ず訪ねるもの」と聞きます。古くから海水を利用して塩を作り、美しい自然の中で得られる海・山の幸、清水等を「御食国（みけつくに）」として朝廷に納めていた淡路島。現在においても四季それぞれに美味しい魚介をたっぷり味わえるのは、近くの漁港にあがる新鮮な魚介を中心に、淡路島の水と土と空気で育った選りすぐりの冬の山海の恵みを盛り込んだ特別会席を召し上がって頂く特選プランです。

【冬の逸品料理・御品書き】11月下旬頃のアップ予定です。

海にせり出した露天風呂は、まさに海に浮かぶ湯の舟のような感覚をお楽しみいただけます。下層には海に続く波打ち際の露天風呂。落ち着いた雰囲気の中、潮騒の音を聴きながら「洲本温泉」の湯と、海と大地のミネラル分をたっぷり含んだ自家源泉のにごり湯「古茂江温泉」の２種類の温泉の湯くらべを。

蟹の美味しさの秘密は、旨み成分であるグルタミン酸などのアミノ酸を豊富に含んでいるからです。その反面、嬉しいことに低カロリー食品で、ダイエット中の人でも安心して食べられます。良質のたんぱく質をたっぷり含み、ビタミンＢや亜鉛などのミネラル類も豊富で血液の循環をよくするとも言われています。そんな蟹ですが、淡路島にも美味しい蟹がいることをご存知でしょうか？淡路島沿岸はワタリガニの宝庫なのです。みずみずしい食感で他の蟹とは違い甲羅の中に柔らかい身がたっぷり詰まった蟹で、絹のようにきめ細かな肉質は他のカニでは味わえない旨みがぎっしりです。その淡路島沖で獲れる本場のワタリ蟹と、北海道直送のタラバガニ、そしてズワイ蟹を一度にお楽しみ頂く、カニ好きには堪らない垂涎の蟹三種プランです。

◆御品書き：季節の小鉢三種盛、鳴門鯛の活造り・雲丹他 お造り取合せ、タラバガニ網焼、ズワイガニの蟹すき鍋、ズワイガニの天麩羅、わたりがにの酢の物、かに雑炊、香の物、果物
※仕入れ状況によって多少変更となる場合がございます。
※小学生料金のお子様のお料理は、お子様用のかに三種コースでのご用意となります。

淡路夢泉景の平日限定のお得なプランです。 

淡路島の名物料理【宝楽焼】に、鯛の姿造り、淡路牛のしゃぶしゃぶ
鍋など、淡路島の魅力的な食材をふんだんに取り入れたボリューム満
点のお料理プランです。秋に好評を頂きましたこのプラン。期間を延
長して、この冬の淡路島観光のお手伝いが出来ればと存じます。

■お料理内容■ 

前菜：旬の味覚盛合せ 
造り：鯛の活き造りほか 
焚合せ：鯛の荒煮 
焼物：鯛の宝楽焼 
鍋物：牛しゃぶ鍋 
油物：海老の天麩羅ほか 
蒸物：茶碗蒸し 
凌ぎ：鯛ごはん 
吸物： 
香の物：季節物 
果物：季節のフルーツ 

※時期・仕入により多少異なる場合がありますのでご了承下さいませ。

お部屋は、一枚板の開放感溢れる窓で、砂浜と異国情緒溢れるヨットハーバーの美しい景色をご覧いただけ、ゆったりスペースの和室１２畳となります。お料理は、淡路島の旬の山海の幸を取り入れた和会席をお召し上がり下さいませ。

クリスマスの思い出は大人になっても変わらない忘れない日として記憶の中のアルバムにいつもあるはすです。こんな素敵な季節は一年に一度しかありません。この特別な日を今年は温泉旅館の個室で大切な人とゆったりとしたひと時を過ごしませんか？お部屋での滞在を素敵に演出するアイテムとしてクリスマスケーキ「ブッシュドノエル」とスパークリングワインをプレゼント。ご夕食はもちろんお部屋食！お部屋をお二人のプライベート空間であることを重視するため、お食事の最初の準備、片付け以外お客様のお部屋への立ち入りは致しません。 

【クリスマス特典】 
■チェックイン１４：００、チェックアウト１１：００でのんびりとご滞在下さいませ！ 
■クリスマスケーキ『ブッシュドノエル』とスパークリングワインをルームサービスにてご用意！ 
12月1日〜12月19日の平日は貸切露天風呂【月あかりの湯】45分無料（先着順） 通常 3,150円

淡路島の最高の冬のご馳走と言えば、何といっても『ふぐ』。分質量ともに豊かに成長した地元福良港で水揚げされた活とらふぐは、味わい・身の締まり・歯ごたえ・旨味とも格別です。また、てっぴ（ふぐ皮）には、若々しさを保つためには欠かせない良質のコラーゲンがたっぷり含まれており、コラーゲン豊富な健康食としても注目されています。てっさ、唐揚げ、ひれ酒等と地元福良港で水揚げされた活とらふぐづくしコースをご堪能下さいませ。 

◆御品書き：ヒレ酒、ふぐ皮みぞれ和え、てっさ、白子蒸し、焼きふぐ、てっちり鍋、ふぐの唐揚げ、雑炊、香の物、果物
※仕入れ状況によって、多少変更となる場合がございます。予めご了承下さいませ。
※小学生料金のお子様のお料理は、お子様用のふぐづくしコースでのご用意となります。

「食を知りつくした人は、シーズンを迎えるとその土地の旬の味覚を必ず訪ねるもの」と聞きます。古くから海水を利用して塩を作り、美しい自然の中で得られる海・山の幸、清水等を「御食国（みけつくに）」として朝廷に納めていた淡路島。現在においても四季それぞれに美味しい魚介をたっぷり味わえるのは、近くの漁港にあがる新鮮な魚介を中心に、淡路島の水と土と空気で育った選りすぐりの冬の山海の恵みを盛り込んだ特別会席を召し上がって頂く特選プランです。

【冬の逸品料理・御品書き】11月下旬頃のアップ予定です。

海にせり出した露天風呂は、まさに海に浮かぶ湯の舟のような感覚をお楽しみいただけます。下層には海に続く波打ち際の露天風呂。落ち着いた雰囲気の中、潮騒の音を聴きながら「洲本温泉」の湯と、海と大地のミネラル分をたっぷり含んだ自家源泉のにごり湯「古茂江温泉」の２種類の温泉の湯くらべを。

淡路夢泉景の平日限定のお得なプランです。 

淡路島の名物料理【宝楽焼】に、鯛の姿造り、淡路牛のしゃぶしゃぶ
鍋など、淡路島の魅力的な食材をふんだんに取り入れたボリューム満
点のお料理プランです。秋に好評を頂きましたこのプラン。期間を延
長して、この冬の淡路島観光のお手伝いが出来ればと存じます。

■お料理内容■ 

前菜：旬の味覚盛合せ 
造り：鯛の活き造りほか 
焚合せ：鯛の荒煮 
焼物：鯛の宝楽焼 
鍋物：牛しゃぶ鍋 
油物：海老の天麩羅ほか 
蒸物：茶碗蒸し 
凌ぎ：鯛ごはん 
吸物： 
香の物：季節物 
果物：季節のフルーツ 

※時期・仕入により多少異なる場合がありますのでご了承下さいませ。

お部屋は、一枚板の開放感溢れる窓で、砂浜と異国情緒溢れるヨットハーバーの美しい景色をご覧いただけ、ゆったりスペースの和室１２畳となります。お料理は、淡路島の季節の山海の幸を取り入れた和会席をお召し上がり下さいませ。